Schinkennudeln – Der Klassiker schlecht hin.

| November 7, 2014 | Hauptgericht, Rezept | No Comments

Schinkennudeln-007

Schinkennudeln
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Servings Prep Time
4 personen 10 minuten
Cook Time
40 minuten
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40 minuten
Schinkennudeln
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40 minuten
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40 minuten
Ingredients
  • 500 gr Nudeln Fusilli oder ähnlich
  • 1 Becher saure Sahne oder Schmand oder gegebenenfalls auch Milch
  • 250 gr Speck in Würfeln
  • 3 stk Eier 2 große reichen auch
  • 200 gr Käse zum Überbacken (gerne auch verschieden Sorten)
Gewürze
Optional
  • 125 gr Kochschinken dafür dann einfach weniger Speck verwenden
Servings: personen
Instructions
  1. Die Nudeln wie üblich Kochen und den Speck nach Belieben knusprig Anbraten.
  2. In der Zwischenzeit die Eier mit der Sahne verrühren und Würzen. Jetzt kann auch der Offen schon einmal auf 200˚C vorgeheizt werden.
  3. Die Nudeln schichtweise in eine Auflaufform geben und Speck (und Schinken) sowie etwas Käse zwischen die Schichten geben (oder alles in einer Schüssel verrühren). Den restlichen Käse über die Nudeln streuen. Abschließend den Eier-Sahne-Mix über die Nudeln geben und ab damit in den Ofen.
  4. Die Nudeln 20-30 Minuten bei 200˚C backen. Fertig sind sie wenn der Käse gut aus sieht.
  5. Schmecken Lassen!
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