BBQ Burger
Ingredients
- 4 Stück Hamburger Brötchen (hier EDEKA)
- Salat
- 2 Stück Tomate in Scheiben geschnitten
- Röstzwiebeln
- Saucen Verschieden Saucen für die Montage
Patties
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Ei
- 2 EL BBQ Sauce z.B. Cherrywood Smoke & Chocolate Barbecue Sauce
- 1 Stück Knoblauchzehe gepresst
- Gewürze Salz, Pfeffer und Paprika
- Käse hier Gouda
Balsamicozwiebeln
- 2 Stück Rote Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Priese Zucker
- etwas Balsamicoessig der Süße für Caprese
Servings: Hamburger
Instructions
Vorbereitung
- Vorbereiten der Zutaten gemäß den Angaben bei den Notizen oben. Patties und Balsamicozwiebeln sollten zeitgleich zubereitet werden. Die Brötchen erwärmen. Die Schnittflächen gegebenenfalls mit dem Grill schön kross werden lassen.
Patties
- Hackfleisch mit Ei, Knoblauch und Gewürzen vermengen und zu je ca 100g schweren Patties formen.
- Die Patties von der einen Seite ca. 3-4 Minuten Anbraten. 6-7 auf dem Induktionsherd.
- Patties wenden und den Käse auf die Patties legen. Pfanne mit einem Deckel abdecken. Nochmals ca. 4 Minuten braten.
Balsamicozwiebeln
- Die geschnittenen Zwiebeln mit etwas Öl andünsten.
- Wenn diese Weich geworden sind mit etwas Zucker karamellisieren.
- Die Balsamicocreme hinzugeben und noch eine weile weiter schmoren. Bei kleiner Hitze bis zum Servieren warm halten.
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