Champignon Burger
Ingredients
- 4 Stk. Champignon möglichst große
- 250 g Hackfleisch vom Rind
- 75 g Blauschimmelkäse oder nach Geschmack auch etwas anders
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 Stk. Toastbrötchen ein Brötchen reicht hier für je 2 Burger
- 1 Süßkartoffel für Pommes Frittes
Servings: Personen
Instructions
- Zutatenübersicht
- Die Süßkartoffel in Stangen schneiden und in heißem Öl 2 mal für ca. 5 Minuten Frittieren. Damit sie schön kross werden anschließend in den Ofen geben.
- Die Tostbrötchen mit Butter bestreichen und zur Seite legen (bzw. zum richtigen Zeitpunkt in den Ofen geben)
- Champignons putzen und Stiel entfernen. Die Champignons etwa an ihrer dicksten Stelle durchschneiden (auf der Höhe an der der Stiel abgebrochen ist).
- Hackfleisch in einer Schüssel mit zerkleinertem Käse und Knoblauch vermengen. Das Ei darunter geben.
- Die Hackfleischmisschung gleichmäßig auf die Champignons verteilen und fest andrücken.
- Die Champignon-Burger mit dem Pilz nach unten auf den heißen Grill geben. Nach einigen Minuten wenden und garen bis das Rinderhack den gewünschten Gargrad erreicht hat (anderes Fleisch bitte durch garen)
- Burger nach belieben mit Soße und Salat verfeinern und auf Tostbrötchen drapieren. Guten Appetit
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