Die Süßkartoffel in Stangen schneiden und in heißem Öl 2 mal für ca. 5 Minuten Frittieren. Damit sie schön kross werden anschließend in den Ofen geben.
Die Tostbrötchen mit Butter bestreichen und zur Seite legen (bzw. zum richtigen Zeitpunkt in den Ofen geben)
Champignons putzen und Stiel entfernen. Die Champignons etwa an ihrer dicksten Stelle durchschneiden (auf der Höhe an der der Stiel abgebrochen ist).
Hackfleisch in einer Schüssel mit zerkleinertem Käse und Knoblauch vermengen. Das Ei darunter geben.
Die Hackfleischmisschung gleichmäßig auf die Champignons verteilen und fest andrücken.
Die Champignon-Burger mit dem Pilz nach unten auf den heißen Grill geben. Nach einigen Minuten wenden und garen bis das Rinderhack den gewünschten Gargrad erreicht hat (anderes Fleisch bitte durch garen)
Burger nach belieben mit Soße und Salat verfeinern und auf Tostbrötchen drapieren.
Guten Appetit