Scharfe Zitronenpestowraps

Name: Scharfe Zitronenpestowraps
Ingredients: 6 Wraps (oder Dürüm); Tomaten; Rocular; 60 g Mandeln (abgezogne); 2 Knoblauchzehen (geschält); 30 g Schafskäse; Saft einer Zitrone; Saft einer Limette; 4-5 frische Jalapeno-Schoten (eingelegte aus fem Glas tun es auch); 30 g Koriandergrün; 1 TL Kreuzkümmel; Oliven Öl; Salz

Benjamin | January 21, 2018 | Uncategorized | No Comments

Das Zitronenpesto kann selbstverständlich auch zu Nudeln gegessen werden. Uns hat dies aber nicht so gut geschmeckt. Als Wraps fürs Kalte Buffett aber ein Riesen Knaller!

CourseHauptgericht, Snack

Scharfe Zitronenpestowraps

Das Zitronenpesto kann selbstverständlich auch zu Nudeln gegessen werden. Uns hat dies aber nicht so gut geschmeckt. Als Wraps fürs Kalte Buffett aber ein Riesen Knaller!

CourseHauptgericht, Snack

Ingredients

6 Wraps oder Dürüm
Tomaten
Rocular

fürs Pesto

60 g Mandeln abgezogne
2 Knoblauchzehen geschält
30 g Schafskäse
Saft einer Zitrone
Saft einer Limette
4-5 frische Jalapeno-Schoten eingelegte aus fem Glas tun es auch
30 g Koriandergrün
1 TL Kreuzkümmel
Oliven Öl
Salz

Servings:

Instructions

Zutaten waschen und gegebenenfalls schälen.
Alle Zutaten des Pesto im Mixer zerkleinern.
Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Pesto auf Wraps dünn verteilen und mit Tomatenscheiben und Rocular belegen.
Wraps eng rollen und kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren die Wraps in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten.

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