Pfannkuchen mit Erdbeeren und Vanilleeis
Ein sehr leckerer und einfach zu zubereitender Nachtisch oder als Frühstück am Wochenende.
Ingredients
- 150 g Mehl 1 Teil
- 300 ml Milch 2 Teile
- etwas Butter zum Braten
- 3 Ei
- 0.5 pck. Backpulver
- 1 tbsp Vanillezucker
- 1 prise Salz
Servings: Pfannkuchen
Instructions
- Zuerst die trockenen Zutaten mischen und anschließend die Milch und Eier unterrühren. Alles rühren bis es einen glatten Teig gibt. Gegebenenfalls etwas Mehl oder Milch zugeben bis der Teig leicht dickflüssig ist (ist der Teig zu dünn bekommt man eher Crepes).
- Etwas Butter in eine heißen Pfanne (etwa 2/3 maximale Leistung) geben und mit einem Küchentuch verteilen. Den Teig portionsweise in die Mitte der Pfanne geben und NICHT verstreichen. Den Pfannkuchen wenden wenn er sich selber vom Boden gelöst hat.
- Sollte der Pfannkuchen zu dunkel werden die Temperatur zurück nehmen. Sollten die Pfannkuchen am Boden haften bleiben wieder etwas Butter in die Pfanne geben. Gegebenenfalls können die Pfannkuchen auch im Ofen bei kleinster Stufe warm gehalten werden.
- Die Fertigen Pfannkuchen mit Eis und Obst garnieren, wahlweise mit etwas Puderzucker oder Schokosauce verfeinern und zügig servieren.
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Guten Hunger!
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