Zuerst die trockenen Zutaten mischen und anschließend die Milch und Eier unterrühren. Alles rühren bis es einen glatten Teig gibt. Gegebenenfalls etwas Mehl oder Milch zugeben bis der Teig leicht dickflüssig ist (ist der Teig zu dünn bekommt man eher Crepes).