Ein sehr leckeres Pesto das ich allerdings nicht zu Nudeln essen würde. Als sehr lecker hat sich die variation als Wraps heraus gestellt.

Zutaten

60g Mandeln, abgezogne
2 Knoblauchzehen, geschält
30g Schafskäse
Saft einer Zitrone
Saft einer Limette
4-5 frische Jalapeno-Schoten (eingelegte aus fem Glas tun es auch)
30g Koriandergrün
1 TL Kreuzkümmel
Oliven Öl
Salz