Weiche Butter oder Margarine mit Mixer rühren, bis sie schaumig ist. Puder- und Vanillezucker, Abgeriebenes von 1/2 Zitrone und Ei hinzufügen, auf höchster Stufe durchrühren. Nun auf niedrigster Stufe Mehl hinzufügen und gut verrühren. Teig ca. 1 Std. kühl stellen. Danach in Gebäckpresse füllen und Kekse formen. Reicht für ca. 2 Bleche.