Mit dem Ei, der Butter, dem Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und der Milch einen Rührteig herstellen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten in einer Springform backen. Abkühlen lassen.
Füllung
Die Gelatine nach Packungsangabe vorbereiten.
Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
Sahne steif schlagen.
Die gequollene Gelatine mit 1 EL der Joghurtmasse vermischen. Den Rest des Joghurts unterrühren. Die Sahne unterziehen.
Die Joghurt-Sahne-Masse auf den erkalteten Boden füllen (in der Springform!). Für min. 2 Stunden kalt stellen.
Topping
Die Götterspeise nach Packungsangabe, jedoch nur mit 1/4 l Wasser, zubereiten.
Die gefrorenen (!) Himbeeren unter die noch heiße Götterspeise mischen und gleichmäßig auf der Joghurtmasse verteilen. Nochmal für 2 Stunden kalt stellen.